【健康新知】中秋節唔想肥?3招教你嚴選月餅

中秋佳節,又是一家人共聚團圓的時刻。近年月餅款式愈出愈多,餡料更是層出不窮,有傳統的蓮蓉,新式的奶黃、朱古力、水果等,一不注意愈食愈多,肚腩隨時比8月15的中秋更大更圓。想健康又想應節,就要學懂如何精明地選擇月餅:


白蓮蓉月Vs 黃蓮蓉月 邊款較健康?
首先要了解月餅的成份,大部分人賞月時選擇的雙黃蓮蓉月餅,分為白蓮蓉和黃蓮蓉兩款,前者是蓮子和白糖所做,後者則是經過油炒制,外皮加上紅糖,但不說不知,黃蓮蓉月餅的糖份比白蓮蓉月餅高一至三成,高血糖人士不宜多吃。

冰皮月餅糖份高 不宜多吃

另一款受歡迎的月餅實非冰皮月餅莫屬,表皮以糯米粉製成,熱量較傳統月餅低。不過,選擇冰皮月餅時就要留意餡料,不少水果和乳酪餡料看似健康,但其實在整作過程中加入不少糖份,再加上水果中的果糖,導致「甜上加甜」,每餐不宜進食多於一個。

流心奶黃月 脂肪量更高
至於近年大受港人熱棒的流心奶黃月餅,脂肪含量亦很高,由於流心餡料多以牛油、忌廉和奶黃製成,飽和脂肪或比傳統月餅更高。至於朱古力月餅、雪糕月餅等如含有棉花糖、果仁等配料,會更易致肥。

選購月餅前 必睇三種成份
1/ 熱量
月餅熱量高,食用過多容易增加身體負擔。一般而言,月餅的脂肪和蔗糖含量愈低,熱量則愈少,而冰皮月餅的熱量一般較傳統月餅低。

2/ 反式脂肪含量
流心餡的月餅多用牛油製成,反式脂肪含量一般較高,多食令身體壞膽固醇增多,增加血管堵塞的風險。

3/ 膽固醇含量
朱古力、雪糕和冰皮等新式月餅基本上沒有膽固醇,而有蛋黃的月餅則含有膽固醇,傳統雙黃蓮蓉月的膽固醇含量多達1200毫克,而成年人每日不應攝取多於300毫克膽固醇。

進食建議
月餅普遍高油高糖高脂肪,因此不宜當作正餐進食,只適合在兩餐之間進食小量以作充飢,或可配搭豆漿及沙津一同當作早餐食用。

Look out for further updates on our Facebook fan page!

Related Articles

  • 【健康須知】上班族遵守10個「最強減肥法」 從此Keep住瘦!

    上班族生活忙碌,整天只能坐在辦公室裡,有時壓力大又會想吃一點「零食」,放工累了一天根本不想再健身運動,長期下來就愈來愈肥,愈肥就愈不想動。

  • 【健康新知】謹記10件事 農曆新年「食住瘦」?(附3個簡易賀年食譜)

    就快過年,除了準備好四圍出動去拜年之餘,還要準備吃下大量油膩又熱氣的食物!到底如何可以大魚大肉都咁Fit?

  • 【健康新知】男子飲食清淡仍膽固醇超標 原因竟然係......

    【晴報專訊】提到膽固醇,不少人都會認為與高脂飲食有關,但台灣有男子飲食清淡,不吃蛋又少吃肉,都驗出膽固醇超標,當地醫生認為與他愛食白飯有關。有本港註冊營養師表示,白飯由精製澱粉製食,過量進食會令血脂上升,但對膽固醇影響不太,並提醒高飽和脂肪和反式脂肪才是影響膽固醇水平的重要因素。

  • 【健康新知】冬天食太多肉搞到便秘?10種排毒食物大公開

    冬天實在可謂「吃肉的季節」,冬至晚飯、羊腩煲、聖誕大餐、雞煲、鋸排、大食會……全部聚餐彷彿離不開一個字──肉!吃得多肉很容易便秘,加上佳節狂歡過後,身體積聚各種毒素。是時候清一清,排出毒素,迎接煥然一新的2020年!

  • 【小強保鑣】$40請人打小強? 教你天然滅蟲方法

    你身邊有人聞「小強」色變嗎?人稱「小強」的蟑螂是最常見的家居害蟲之一,雖然牠們不會咬人,但可怕的外表足以令人一看到就尖叫,連猛男也不例外。早前有一名居於粉嶺村屋的女街坊,就因為出外時經常遇到蟑螂,決定公開以$40元請人早晚護送自己上下樓,並沿途充當人用「殺他死」,把蟑螂「做低」。結果雖吸引了兩人應徵,但大家都失約了。

  • 【OL攻略】下半身肥胖同坐得多有關!中醫教你簡單去水腫

    都市人工作繁忙,長期坐在電腦面前工作,令不少Office Lady(OL)即使有著鵝蛋般的面型,但下身卻肥腫難分,尤以大腿、臀部為重災區。事實上,久坐加上缺乏運動,容易令水份積聚於下半身,形成水腫。註冊中醫師關應春為大家拆解水腫的成因,教OL們簡單的去水腫方法。

  • 【OL攻略】Office小習慣損健康!用咩杯裝水都有學問

    都市人工作繁忙,對一眾打工仔而言,辦公室幾乎是第二個家,每天待在辦公室的時間長達10小時,以下3個辦公室小習慣,必須立即改正,否則可能會不知不覺間影響你的健康

  • 【健康新知】放假都眼光光?按時睡覺三部曲幫到你!

    都市人的日常:每天清晨睏得像喪屍般拖著身軀上班,發誓晚上要早點睡;吃過晚飯後卻只顧著滑Facebook、回覆WhatsApp,時間一晃就過,結果又到凌晨才上床睡覺。日復日的睡眠不足,導致短期記憶力減弱、精神不濟,也會增加工作出錯的機會。為了停止這個惡性循環,大家可以參考以下三部曲,乖乖按時睡覺吧!

  • 【週末美食】精選5間酒店自助餐優惠 生蠔海鮮任食唔嬲

    來到週末,打工仔應該要好好放鬆,最好食盡佳餚慰勞自己,而各大酒店亦趁疫情放緩,齊齊推出自助餐優惠,CTgoodjobs為各位打工仔精選5個任食生蠔海鮮自助餐,大家一定要把握機會刷餐飽!

  • 【健康新知】研究:每日沖涼會損傷健康!

    洗澡對大家來說,就如食飯、喝水、睡覺、刷牙一樣,都是每天要做的事。不過,有專家建議大家改變習慣,否則會損傷健康。