【健康新知】狂打邊爐致痛風?!醫生︰有幾種食物要小心

【晴報專訊】經常打邊爐或提升患痛風的風險!台灣一名27歲女子,在生日一周幾乎每餐都吃火鍋,致尿酸飆高,出現急性痛風,腳趾紅腫熱痛。有風濕科醫生表示,近年受飲食風氣影響,痛風患者出現年輕化趨勢。有營養師則教打邊爐時從選湯料等4招落手,可以減少患痛風的危機。
【健康新知】減肥要戒甜品?營養師︰有4款西式甜品可以照食

據台灣媒體報道,當地一名27歲潘姓女子正值「生日周」,與好友頻密相聚,一星期內吃了數次火鍋,結果左腳大腳趾出現紅腫、熱痛的情況,令她痛得難以入眠於是求醫,終確診急性痛風。當地風濕科醫生胡宗慶指,一般女性尿酸值在6.5以下,潘女就醫時尿酸值則高達8.7,幸好經過一星期的藥物治療及飲食控制,病情正逐漸好轉。

胡醫生續指,火鍋湯底雖然愈煮愈香很是吸引,但不能忽視湯內的高嘌呤,由於嘌呤會經新陳代謝轉變成為尿酸,高尿酸會引起痛風,因此不建議喝火鍋湯,否則痛風很容易會找上門。

小心高嘌呤食物 遠離痛風
風濕科專科醫生余嘉龍接受訪問時曾提及,痛風患者有年輕化趨勢,與飲食習慣有很大關係,肉、酒或糖果汽水,其實都屬高嘌呤食物,而尿酸是由嘌呤轉化而成,當過度攝取嘌呤,就會不斷製造尿酸,但身體能排出的尿酸有限,血清中的尿酸水平就會漸漸升高,然後在關節中形成尿酸結晶,引致痛風。

【健康新知】節日暢飲要小心 有種飲品比解酒丸更易排出酒精?

4招減低打邊爐帶來痛風風險
另外,營養師張展鵬接受訪問時亦曾表示,進食火鍋時,會吸收過多蛋白質,難以經消化分解,繼而產生嘌呤。以下4招可在打邊爐時減低出現痛風的風險:

- 湯料亦應該選用不酸的,據傳統中醫學觀念:「酸令筋急,甘令肉緩」,酸只會令筋絡收縮,不利痛風者。
- 火鍋配料亦應盡量選用嘌呤較低的食物,例如甘薯、葉菜及瓜類等。
- 貝殼海產類、動物內臟都屬嘌呤相當高的食物,應可免則免。
- 避免飲酒,因為酒類在體內產生的乳酸會直接影響尿酸的排泄。

撰文︰林幸琦

Look out for further updates on our Facebook fan page!

Related Articles

  • 【時事熱話】買鮮嫩牛肉回家後竟變黑 行家話正常因為......

    最近天氣轉涼,不少人開始打邊爐,暖笠笠之餘又可以與一班朋友聚舊,而打邊爐又點少得熱門材料肥牛?大家有沒有試過從超市買來鮮嫩牛肉,但回家後卻發現牛肉開始發黑?近日就有台灣網民發帖指,遇到上述問題,擔心買到劣質牛肉,於是發帖徵求網民意見。

  • 【職場奇聞】最驚嚇返工奇遇 網民:我係咪應該轉工?

    你有沒有試過上班時「撞鬼」?即使不是親眼見到,光是透過CCTV見到某些恐怖畫面,也十分驚嚇。台灣有殯儀館女職員在公司的CCTV發現,空無一人的茶水間裡,雪櫃突然自動打開,還掉出一盒食物……

  • 【新冠肺炎】公司被偷廁紙? 員工用幾張A4紙阻人盜竊

    口罩?搶!消毒用品?搶!新冠肺炎被世界衛生組織 (WHO) 正式定性為「全球大流行」 (Pandemic)後,全球人類都不停搶日用品,不只是亞洲地區,連歐洲、澳洲等地方的居民,都擔心物資短缺,情願囤積貨品在家,也要外出盲目入手。其實,大家都明白搶購物資的原因,但如果選擇偷竊,而不是付錢購買的話,又未必太過份了…

  • 【武漢肺炎】搶完口罩、酒精及紙巾 下一步準備盲搶家電?

    雖說武漢肺炎的疫情持續蔓延,但搶購情況同時也在不斷蔓延,由口罩,到酒精用品,再到紙巾、汽水、糧食,街上娛樂場所人跡罕至......

  • 【一罩難求】人人搶購 口罩廠賺到笑? 老闆:連續13天OT趕工後決定停工

    受武漢肺炎的疫情影響,其實不只香港出現口罩搶購潮,世界各地也有相似的情況,所以不少港人即使在外地旅行或工幹......

  • 【武漢肺炎】主管安排員工回內地復工 網民勸辭職:失業好過無命

    武漢肺炎的疫情影響了世界多個地方,要數最嚴重的當然是中國內地,截至2月10日早上,內地的確診個案已經突破了4萬宗......

  • 【筍工快報】兼職陪打機月賺$1萬 滿足3個條件即可返工?

    【經濟日報專訊】條條大路通羅馬,誰說打機「無錢途」?電競產業日益受關注,台灣甚至出現「電競陪玩師」,有上班族兼職一個月,便賺取逾4萬元台幣(約10,348港元)外快。

  • 【健康新知】瞓醒後容易出現水腫?網紅中醫教6個快速消腫法

    【晴報專訊】一早起床發現自己眼腫臉腫,除了睡前哭泣或喝太多水,也可能是晚上吃了太濃味食物所致。台灣中醫網紅YouTuber「77老大」早前就分享了幾個快速消腫方法,解決眼臉浮腫問題,5分鐘即可見效。

  • 【人際關係】無暇出席婚禮要畀人情?港台人情金額大比拼

    【晴報專訊】收到「紅色炸彈」,人情金額或叫人頭痛。台灣有網民近日受不算相熟的中學同學邀請出席婚禮,自己雖因故未能出席,但仍為到底要付多少人情而苦惱不已。網民對人情金額各持己見,甚至有人認為根本毋須做人情,引發熱烈討論。

  • 【健康新知】39歲OL停經揭提早更年期 了解卵巢早衰幾個因素

    【晴報專訊】「更年期」對30來歲的女士而言,好像是遙不可及的事,惟台灣一名39歲OL因承受家庭和事業的雙重壓力,以致停經3個月,檢查後確診為早發性卵巢衰竭,證實提早踏入更年期。