【健康新知】經常疲勞又便秘?有種生果幫到你

熱情果(passion fruit)又稱百香果或雞蛋果,營養豐富,有「果汁之王」的美名,是近年從國外引進的高級名貴水果。有營養師指出,熱情果的果汁營養極佳,富含多種氨基酸及維生素。


熱情果學名西番蓮,而「Passion」的意思是「熱情、戀情」,因此熱情果又被稱為「愛情果」、「情人果」。營養師張展鵬指出,1個熱情果維他命C等於8個橙,而維他命E更等於15個橙,營養價值高。而熱情果的果汁色、香、味、營養均極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,適合製作果汁、果凍、果醬等產品。

熱情果6大功效

1. 深度清理腸胃
超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質並將其徹底排出,可以改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃而不吸收有害物質的屏壁作用。此外,熱情果可以抑制有害微生物在消化道內生長,兩者結合對排清體內毒素、整腸健胃、改善腸胃營養吸收功能具有顯著作用,能夠有效對抗結腸炎、腸胃炎和痔瘡。

2. 排毒養顏
熱情果能夠淨化身體,避免有害物質在體內沉積,從而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3. 減肥
食用熱情果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁等的有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美的體態。

4. 排毒抗衰老
超纖維能夠促進排泄,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。熱情果中的維他命C參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。

5. 抗衰老
熱情果中富含的VC、胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶(SOD)能夠清除體內自由基,起到養顏抗衰老作用。

6. 消除疲勞
補充胺基酸是消除疲勞的關鍵,由於百香果富含胺基酸,能夠有效消除疲勞。

抗氧化健腸食譜
材料:熱情果 1-2個、橙 2個 (榨汁)、香蕉 1隻、低脂乳酪 200ml (預先雪入冰箱一小時)

1. 預先把乳酪放在雪櫃一小時,會加強口感
2. 把橙切開一半,榨汁後把橙汁倒進攪拌機內
3. 加入熱情果籽
4. 把香蕉切片後加入
5. 攪拌大約30秒

營養師張展鵬

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