【健康新知】羊腩煲外食咩保暖好?冬天保暖飲食 5 大推介

等到十二月,終於可以着「真.冬天衫」!本週天氣跌破14度,是入冬以來的最低紀錄。不過,單靠穿保暖衣物當然不足以保暖。想要由外到內暖到入心入肺,可以考慮從飲食入手。不少人認為但羊腩煲等煲類食物,但要知道羊腩煲實屬肥膩,不宜多吃。其實還有甚麼保暖飲食選擇?
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1. 牛肉
牛肉含有豐富鐵質和維他命B雜,而鐵質是造血必需的礦物質。血氣充足,身體自然較暖。相比之下,牛肉比其他肉類含較豐富的鐵質,故冬天建議吃牛肉保暖,比羊腩健康。若想保暖又想Keep Fit,更可選擇西冷或牛柳等脂肪比例較低的部位,便不怕愈吃愈肥。

2. 辣椒
不要以為食辣椒保暖的原理是食到大汗淋漓,讓你瞬間變得「㷫烚烚」。其實是辣椒裡的唐辛子,能促進血液循環,幫助脂肪燃燒,加速新陳代謝,從而有助保暖。除此之外,辣椒中更含有維他命C、維他命B6、辣椒素等,有抗氧化、抗衰老等功效。

3. 桂圓薑棗茶
眾所周知,薑茶可以驅寒,但味道辛辣,尤其若以老薑泡製的話,對於不吃辣的人來說,相當「難飲」。建議加入桂圓及紅棗,中和味道之餘,紅棗所含的維他命C,更有益氣補血的功效。做法:將桂圓肉15克、紅棗5-6粒、生薑2片,以500毫升水,焗20至30分鐘即可飲用。若偏好較甜口味,可加入黑糖或紅糖。

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4. 黑豆
隆重介紹一種「食極唔肥又保暖」的恩物:黑豆。你也許已經聽聞過黑豆減肥法,即以含有可降低膽固醇指數的蛋白質及豐富食物纖維的黑豆,加入日常餐單,配合運動減磅。其實,黑豆作為豆類中植物性鐵質含量最高的食物,跟紅棗一樣有補血益氣的功效。冬天食用,有助保暖。

5. 肉桂
常看到電影中的外國人圍住暖爐,手中捧着一杯肉桂飲品,溫馨又愉快。原來,肉桂亦是保暖佳品。肉桂有促進血液循環、擴張血管等功能,有助抵抗寒流。下次飲蘋果汁、蜜糖水時,不妨添加少量肉桂,美味之餘又能保暖。

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