【健康新知】3個習慣令血糖飆升 易肥又影響健康

香港人生活節奏急速,加上工作繁忙,進食是不少人減壓的方法。不過,現代人飲食偏向重口味,有的人無辣不歡,也有人嗜甜如命,加上工作忙碌多吃快餐而少做運動,結果令以往的老人病如糖尿病等出現年輕化的趨勢。雖然糖尿病可以靠藥物控制,但如果調節沒有飲食習慣,分分鐘傷害腎臟、眼晴等不同部位的健康。以下3個習慣會令血糖飆升,高血糖一族就要注意。


1/ 愛吃澱粉
不少人對糖尿病的誤解是只要不碰糖果或甜品就沒有問題,但事實上除了含糖食物外,澱粉含量高的食物雖然吃下去不甜,但進入腸道後很容易被人體吸收和分解,產生葡萄糖,從而令血糖上升。所以,高血糖人士應該少吃澱粉質,例如麵包、薯仔、蕃薯等,每一餐進食的飯量也要注意,如果食物的汁較多,就要把飯量減半,亦可以改吃麥皮或糙米代替。

2/ 肚餓食餅
高血糖的人士普遍容易感到飢餓和口渴,也有尿多的徵狀。而一般人在肚餓時總喜歡吃點小點心,如蛋糕、餅乾等充飢,但這些食物絕不適合高血糖人士食用,因為甜點和餅乾一般含有大量蔗糖,導致血糖突然飆升。如果真的很想吃點甜的,其實有種甜食適合糖尿病人進食,更有助穩定血糖,就是由水果乾燥脫水後製成的水果乾了。

3/ 酒精
你或許以為酒精與高血糖沒有關係,但事實上酒精不但損害肝臟健康,也會影響胰島素分泌,而胰島素分泌不足就是導致高血糖的直接原因,危害身體健康。此外,酒精熱量高,所以人體在吸收酒精後,血糖也會升高。

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