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Health & Leisure

宵夜甜品七宗罪


美詩



香港上班族一向工時長,朝九晚七已屬「收早」,不少OL順理成章推遲晚餐,甚至等到宵夜時段才進餐。而港人最愛以甜食為宵夜,卻不知長期食用,糖分超標,不單止會有肥胖、口臭及結石發生,還會增加患脂肪肝疾病的危險。

美詩今日與大家細數一下,宵夜長期食甜品的七宗罪:

一、肥胖

港人頭三位最愛的宵夜食物是甜品、即食食品及快餐食品。緣因夜深通常較多甜品店或糖水舖營業,然而攝取過多的糖分,可轉化為脂肪,除非有足夠運動量,否則難以消耗。越晚進食越容易將吃進體內的熱量,轉變成脂肪囤積在體內造成肥胖,尤其是腹部肥胖。

二、影響睡眠

從前人們作息穩定,晚上九時後進食已算宵夜,但現在人們的作息時間推遲,晚飯時間都要延後,甚至有人跳過晚餐直接吃宵夜。普遍的宵夜時段是晚上十一時至十二時。事實上,若進食與睡眠時間距雜不足一小時,食物未夠時間在腸道消化,長久以往將嚴重影響睡眠質素。

三、胃食道逆流

晚上是腸胃道黏膜進行修護的時候,若經常太晚吃糖分太高或太油膩的食品,容易造成腸胃道無法休息,刺激黏膜使胃酸分泌增加,產生胃食道逆流。

四、口臭

有吃宵夜習慣的人,隔天一早容易出現口臭,由於太晚進食,再加上腸胃道已在休息,延緩食物的消化,增加腸胃負擔,影響口氣。

五、增加結石的形成

晚上攝取太多脂肪,易使尿中的鈣量增加,加上晚上入睡時,尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等,無法及時排出體外,使尿鈣不斷增加,時間一久,增加結石的形成。

六、助長腫瘤細胞

晚上是人體免疫力最弱的時候,卻是異常細胞(腫瘤、癌、瘜肉細胞)最活躍的時候,當吃宵夜時,容易將食物的熱量與營養都提供給這些異常細胞,威脅健康。

七、增患脂肪肝風險

而常在宵夜吃高脂食品,當中的鈉質亦可帶來水腫、高血壓甚至影響腎功能等弊病。不僅要小心發胖,更是要小心脂肪肝的發生。

有時現實迫不得已,但並非無能為力。我們可以改變飲食習慣及食物選擇,健康生活絕非遙不可及。

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上載日期:2014年1月21日


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