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年輕人去哪兒? 市集 手作 消費新力量

年輕人去哪兒? 市集 手作 消費新力量
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Lilian說:「科技發達會拉遠人的距離,去到市集見到喜歡的手作,可直接與設計師交流,這種關係反更珍惜,市集興起是回應這樣的社會價值。」

自由行開放逾十年改變了香港的都市面貌,街道人多擠迫、店舖非我所需,商場也一色一樣,香港人的生活空間愈來愈細,存在得愈來愈虛浮。不過,港人過去十年的消費數據卻未有因而減少。不禁一問:香港人都到哪兒去了?消費都到花到哪頭?

這十年,未知逛商場的港人是否真的少了,但到訪市集的人肯定愈來愈多。由5年前賽馬會創意藝術中心(JCCAC)掀起的市集熱潮,到今天市集遍地開花,變種再變種,每個周末全港動輒有六至七個市集在不同地方舉行。發展期間,既扶植不少手作人和設計師,也為港人提供商場和大品牌以外的踏實選擇,當中的新經濟意義不容忽視。

採訪期間碰到一位土生土長的港人,她的話特別深刻:「香港人好慘,出街冇街行,匿返屋企,屋企又豆腐膶咁細!」也許正因這種不知可往哪堨h的感覺,同時造就了一個龐大的體驗班商機。花幾百元買堂興趣班當節目,做做麵包捏捏陶瓷,消磨一個下午,也發揚「自己經濟自己搞」的精神。

市集龍頭JCCAC 檔位20變150
市集未必普及如超市街市,叫我們天天光顧。但在過去幾年,市集與我們的生活接軌機會愈來愈多。大埔有機市集每周末準時開檔,媽媽或徒步或駕車,將大把小把有機蔬果搬回家。剛過的周末,饒宗頤文化館舉辦了Birdintree兒童市集,義賣小朋友畫作手作籌款。

崇拜創意潮物的年輕人更是市集的中堅分子。翻查雜誌專為市集開設的一覽網頁,本港今年首7個月,最少已有102場市集活動,單是這周末(25至26日)就有5個創意市集同時舉行。

近年創意市集遍地開花,發展愈來愈具規模。除買賣外,不少主辦單位也會提供電影會、文化座談及導賞等配套活動,令市集變成文藝嘉年華,讓人可輕鬆而又充實地消磨一個下午。採訪期間,記者與不少「市集控」攀談,查問市集近年迅速發展的原因,答案都不出所料。

自由行發展逾10年,慢慢將本港城市面貌改變過來。街道愈發擠迫;空氣愈見混濁,一街的藥房令人誤以為港人病得很嚴重,彌敦道上「唔堵唔知金舖多」,很多人都說,周末假日只想找個地方抖口氣。昔日的「行街」活動都成過去,因為商場變得千篇一律,品牌旗艦店沒有最大只有更大,大家熱衷市集,其實只不過是卑微地希望看看別的東西。

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見證手作文化伸延
無論港人經歷和看法怎樣,當問到市集的鼻祖時,大家都不約而同吐出賽馬會創意藝術中心(JCCAC)這名字。手作市集是中心的重點項目之一,由2010年起,5年內已舉辦超過15次。中心行政總裁侯婥琪(Lilian)聽罷「鼻祖」、「龍頭」等稱呼即謙稱市集鼻祖其實另有其人。

話說在2009年暑假,租用工作室的藝術家林皮建議邀請幾位手作朋友,在中心試辦市集。誰知在宣傳欠奉的情況下,十檔八檔的小市集靠口碑「人傳人」竟也引來了不俗人流,令Lilian意識到透過市集推動文化藝術也有一定作為,遂接手舉辦更有系統的市集。

問及市集興起由來,除自由行等因素外,Lilian還另有見解。「年輕人教育程度高了,對文化的追求自然更多。他們希望將自己的想法表達出來,而手作是個較平易近人的表達方式,漸受追捧。科技發達有時反而會拉遠人的距離,去到市集見到喜歡的手作,可直接與設計師交流,這種關係在科技發展下大家反更珍惜,市集興起是回應這樣的社會價值。」

2010年起,中心開始接手市集,並引入「公開招募」制度,成了市集發展的轉捩點,關鍵在於尋常百姓也可透過觀摩和學習去發掘自己的可能性,成為手作人甚至市集檔主。Lilian也不諱言:「未搞市集前,手作人一定沒現在多。以前最多幾十個,現在我看申請人都上千了!」

檔主賺錢兼賺人脈
回望5年發展,市集也在跌宕中成長了不少。論攤位,已由最初的廿多檔增至現時150檔,而申請人數亦從數十增至過千,但仍不足整體申請的20%。人流方面,自公開招募後,到訪市集人數已上萬,最近一次每天錄得逾兩萬人流,到訪的人亦由年輕人和學生擴大至家庭、長者甚至遊客。對於整體經濟效益,Lilian指雖有統計但不便透露,只謂部分檔主收入兩天已有5位數進帳,令她意外。

「不過,我們的出發點是分享承傳,從沒想過將它產業化,更不會定個目標然後push佢行,成件事好順勢自然。而且很多我們更珍惜的東西,數字根本講不出來。」

她舉例,部分新晉手作人生意其實一般,但市集期間仍可與受眾和同行交流,事後再聯絡結成人脈。而Lilian最樂見的,是愈來愈多市民主動參與導賞和座談等深層次文化活動。

現在叫她最擔心反而是一眾新晉手作人。「市集發展太快,手作人未必有時間想清楚自己的定位。藝術也好商業化也好,甚至兩者兼得都可以,最緊要知道自己追求甚麼。搵食有好多種,要點樣先適合自己,令自己開心?」


原文刊於《iMoney智富》405期
上載日期:2015年8月13日


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