椰菜切粒當飯食 夠低卡助減肥

晴報
【晴報專訊】短袖衫出場,又是計劃減肥的時候!日本推出「椰菜飯」,把椰菜切成粒狀,用來代替「米飯」,既飽肚又減磅,深受減肥人士追捧。近來這股熱潮吹到香港,營養師指「椰菜飯」熱量低,有效減肥、美肌、去水腫,而且營養價值較米飯高,但不建議完全取替米飯,否則可能會搞到血糖低、頭暈暈!

「椰菜飯」之所以受到減肥人士熱愛,皆因熱量低又夠飽肚。澳洲註冊營養師及體適能運動教練、Nutri Life營養顧問中心創辦人Gloria Tse指,一碗「椰菜飯」的熱量只有35卡路里,是一碗白飯(242卡路里)的15%,即是食7碗「椰菜飯」才等於1碗白飯,所以能增加飽肚感,可減低卡路里的攝取,有助減肥。

完全代替米飯  恐致血糖低頭暈
其次,一碗「椰菜飯」鉀的含量為267mg,比白飯高約5倍,有效排走因鹽份而引致的水腫,所以特別適合經常出街食飯的OL。此外,「椰菜飯」含有維他命C,能增加人體免疫力,對於皮膚有美白淡斑、維持骨膠原、預防皺紋出現的功效。「椰菜飯」纖維豐富,促進腸道蠕動,而且有效降低膽固醇;還含有小量鈣質、葉酸、維他命A,比白飯的營養質素更高。

「椰菜飯」好處多多,但Gloria提醒,如以「椰菜飯」完全代替米飯,由於卡路里太低,食完當下很飽,可是兩三小時後便覺肚餓,有機會引致血糖低,令專注力及工作能力下降,而且感到疲倦,嚴重更可引致頭暈。

長期進食低卡路里食物,也會令身體出現保護機制,減慢身體燃燒熱量的速度,降低新陳代謝,這會增加體重反彈的機會。

ondiet


編輯:林子豐
美術:陳超雄

Look out for further updates on our Facebook fan page!

Related Articles

  • 【健康須知】上班族遵守10個「最強減肥法」 從此Keep住瘦!

    上班族生活忙碌,整天只能坐在辦公室裡,有時壓力大又會想吃一點「零食」,放工累了一天根本不想再健身運動,長期下來就愈來愈肥,愈肥就愈不想動。

  • 【減肥大作戰】想趁夏天前換來美腿? 4個動作輕鬆變筷子腳

    冬天時不自覺吃多了,加上打工仔活動量少,以致身形肥腫難分?夏天將至,一眾OL、女士們當然想消滅脂肪、穿得清涼一點......

  • 【健康新知】謹記10件事 農曆新年「食住瘦」?(附3個簡易賀年食譜)

    就快過年,除了準備好四圍出動去拜年之餘,還要準備吃下大量油膩又熱氣的食物!到底如何可以大魚大肉都咁Fit?

  • 【小強保鑣】$40請人打小強? 教你天然滅蟲方法

    你身邊有人聞「小強」色變嗎?人稱「小強」的蟑螂是最常見的家居害蟲之一,雖然牠們不會咬人,但可怕的外表足以令人一看到就尖叫,連猛男也不例外。早前有一名居於粉嶺村屋的女街坊,就因為出外時經常遇到蟑螂,決定公開以$40元請人早晚護送自己上下樓,並沿途充當人用「殺他死」,把蟑螂「做低」。結果雖吸引了兩人應徵,但大家都失約了。

  • 【OL攻略】下半身肥胖同坐得多有關!中醫教你簡單去水腫

    都市人工作繁忙,長期坐在電腦面前工作,令不少Office Lady(OL)即使有著鵝蛋般的面型,但下身卻肥腫難分,尤以大腿、臀部為重災區。事實上,久坐加上缺乏運動,容易令水份積聚於下半身,形成水腫。註冊中醫師關應春為大家拆解水腫的成因,教OL們簡單的去水腫方法。

  • 【OL攻略】Office小習慣損健康!用咩杯裝水都有學問

    都市人工作繁忙,對一眾打工仔而言,辦公室幾乎是第二個家,每天待在辦公室的時間長達10小時,以下3個辦公室小習慣,必須立即改正,否則可能會不知不覺間影響你的健康

  • 【健康新知】放假都眼光光?按時睡覺三部曲幫到你!

    都市人的日常:每天清晨睏得像喪屍般拖著身軀上班,發誓晚上要早點睡;吃過晚飯後卻只顧著滑Facebook、回覆WhatsApp,時間一晃就過,結果又到凌晨才上床睡覺。日復日的睡眠不足,導致短期記憶力減弱、精神不濟,也會增加工作出錯的機會。為了停止這個惡性循環,大家可以參考以下三部曲,乖乖按時睡覺吧!

  • 【週末美食】精選5間酒店自助餐優惠 生蠔海鮮任食唔嬲

    來到週末,打工仔應該要好好放鬆,最好食盡佳餚慰勞自己,而各大酒店亦趁疫情放緩,齊齊推出自助餐優惠,CTgoodjobs為各位打工仔精選5個任食生蠔海鮮自助餐,大家一定要把握機會刷餐飽!

  • 【健康新知】研究:每日沖涼會損傷健康!

    洗澡對大家來說,就如食飯、喝水、睡覺、刷牙一樣,都是每天要做的事。不過,有專家建議大家改變習慣,否則會損傷健康。

  • 【OL攻略】名牌網Farfetch低至半價再8折!精選5款返工手袋

    政府宣布在6月21日起接受派錢一萬元的申請,既然「天降一萬」,相信令不少女士的購物慾蠢蠢欲動。適逢英國名牌網Farfetch推出低於半價的購物優惠,結帳時輸入優惠碼「JUNE20」更可享額外8折優惠,以下精選5款折後低於2000港元的名牌手袋,適合一眾小資OL,如果想以低價購買全新的正品名牌,就要把握今次機會。