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【河國榮X痗弩q工】咖啡師速成班 長者也文青





drink coffee
河國榮與痗弩q工為長者上咖啡師速成班。
痗岸@心義工隊日前聯同二十多位基層長者走進香氣四溢的咖啡店,學習咖啡的烘焙及沖泡方法。對咖啡素有研究的藝人河國榮更現身支持,親嚐長者沖泡的咖啡。

咖啡師速成學 培育銀髮咖啡師
信義會葵涌長者鄰舍中心結合一群年齡介乎66到88歲的長者,當中不少是首次踏足咖啡店,鮮有嘗試烘培咖啡。痗弩q工與長者在咖啡店認識製作咖啡的工具,並一起品嚐鮮奶咖啡(Latte)和泡沫咖啡(Cappuccino)。

專業咖啡師還與長者上了一堂咖啡師速成班,教授咖啡豆的種類、烘焙、沖泡,至品嚐咖啡的方式等,讓長者可以在短短兩小時內升級成為新一代咖啡師。長者更在痗弩q工陪同下嘗試咖啡雕花,用朱古力醬在咖啡上繪畫不同圖案。

河國榮現身 撐痗屆u文青」系長者活動
82歲的郭耀華年輕時從事搬運工作,勞碌半生,今次活動首次踏足精品咖啡店,他說﹕「當年做『咕喱』養活一家八口,價值三毫子的咖啡是奢侈品,與工友到大排檔閒聊時才會飲杯港式咖啡。退休後只飲即溶咖啡,經過咖啡師的講解知道咖啡有產地之分,每一種都帶有獨特的氣味,真是大開眼界。」

對咖啡素有研究的藝人河國榮獨愛黑咖啡,認為它最能反映個人性格。他說:「我也可算是演藝界的咖啡師,用心演繹每一個角色,帶出角色的味道。痗帚滿y文青』系列活動,鼓勵長者接觸新事物,今次還讓長者一嘗當咖啡師的滋味,十分有意義。」

痗岸@心義工隊去年推出「孖住長者當文青」活動系列,讓基層長者有機會嘗試時下年輕人的玩意,藉此鼓勵他們積極投入社交生活,建立個人興趣。今年除了舉辦品味咖啡的活動外,痗弩q工還將與長者一起參與創作自助繪畫(Art Jamming)及製作新潮手作。

coffee
痗弩q工與長者一同品味咖啡。

上載日期︰2016年3月9日


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