【職位招聘】東涌喜來登酒店及福朋喜來登酒店即將登場
總經理︰薪酬待遇成優勢

撰文︰譚慧妍
(左起)香港東涌世茂喜來登酒店及香港東涌福朋喜來登酒店副餐廳經理Roy Leung、
總經理Sander Looijen、總禮賓司Jin Yoo及人力資源總監Patrick Chan。

 

近年「深度遊」的旅遊模式備受推崇,說明旅客不光喜於跟隨傳統購物、觀光行程,更著力發掘世界不同地方恬靜的一面及其文化精髓。過程間要尋找落腳點,一間遠離煩囂但交通便捷,以及富有特色的酒店,絕對有助了解城市獨特風貌。「香港不只帶有市區內的繁忙街道,我們希望新建的酒店能方便商務人士之餘,更能讓住客深入認識大嶼山社區,探索東涌鮮為人知的一面。」香港東涌世茂喜來登酒店及香港東涌福朋喜來登酒店總經理Sander Looijen分享。

作為國際級連鎖酒店集團,萬豪國際旗下的喜來登酒店與度假村集團,將於年底迎來香港東涌世茂喜來登酒店(Sheraton)及香港東涌福朋喜來登酒店(Four Points by Sheraton)。酒店處於東涌市中心,到機場、亞洲博覽館、港珠澳大橋等車程只需約10分鐘,由東涌港鐵站步行去酒店約10分鐘,部分房間更可遠眺機場跑道及機場全景。

搶先睇酒店各項設施(按圖了解)︰

酒店大堂
采悅軒 : 中菜廳
+3
海岸扒房 : 位於酒店19樓的扒房
+2
御廚
客房
客房

 

要打造經典高級的酒店品牌及優質服務,少不了高質素的工作團隊。喜來登酒店現在仍需多招聘約200個職位,當中以餐飲部擁有最多職位空缺。Sander指,是次大型招聘為籌備酒店開幕而設,員工福利成為亮點之一,「作為萬豪國際的一分子,除具競爭力的薪金,酒店員工亦可獲集團旗下7千多間位於世界各地酒店的住宿優惠,單在香港已有13間酒店,相對提供更多跨酒店培訓;再者,喜來登酒店的員工同樣來自世界各地,包括歐洲、澳洲、韓國及菲律賓等地,多元及共融的工作文化是另一特點。」

憑照片尋找住客回憶  注重細節為成功關鍵
提到外籍員工,懂得以流利廣東話、來自韓國的總禮賓司主管Jin Yoo便是最好例子。「我在韓國出生,但在香港長大,香港是個擁有多元文化的城市,這是我選擇投身酒店管理行業的原因。在加入本酒店之前,我在香港洲際酒店工作。」

在酒店工作超過15年,處理過大大小小旅客要求及突發情況,惟一次經歷令她最印象深刻︰「曾有名來自美國的年長女士,帶同自己的兒女及兒孫到香港旅遊,這看似是普通家庭旅遊,但原來是一次尋找回憶之旅。」

Jin笑言遇上世紀大難題,「那名年長女士因在小時候曾到香港旅遊,並到訪香港郊區,其中一幀風景使她難以忘懷,因此期望與自己的下一代重遊舊地,但可惜她只提供了一幅山景照片,我們最初難以猜測相中的實際位置。」

香港「山多平地少」的論調大家都耳熟能詳,要在「眾山裡尋它」難度十分高,但細節往往是成功關鍵。經過一番研究,Jin有了答案,「雖然香港各區山峰大部分相似,我唯有放大照片尋找其他線索,結果發現相中有營地,再研究發現拍攝地點為大東山一帶。」

找到相中地點,任務只完成了一半,Jin留意到原來女士行動不便,難以到郊外遊走,於是尋找了折衷方法,「我預約本港直升機遊覽服務,載女士到大東山上空遊覽,較年輕的後輩同時行到大東山,於是整個家庭在空中及地面同一時間到達相同地點並拍攝照片,隔空形成三代同堂畫面。」

Jin的工作經歷為她帶來滿足感,同時說明酒店員工如何表現出對工作及客人的熱誠,做到注重細節,服務到位,「所以要投身酒店行業,需要正面、正確的工作態度、面試時表現自信及表達出熱誠。」

轉戰新酒店  抓緊晉升機會
在酒店業工作遇上眾多經歷,同樣是處處有發展機遇。助理餐廳經理Roy表示,「很多人都問我,為何會轉到這間新酒店工作?」從擁有312間客房的香港麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton HK)轉到這間位於東涌,擁有1219間客房及6間餐廳及酒廊的酒店工作,Roy的目標十分明確︰「於新酒店工作,有人說萬事起頭難,我則視為新發展及晉升機會。」

喜來登酒店團隊擁有不同國籍員工,多元工作文化及管理層支持都是令Roy選擇在這間酒店工作的重要因素,「這次酒店開幕我們提出不同點子,管理層願意讓我們去嘗試,提供各種資源,鼓勵員工把工作做到最好。」

談到過往難忘經歷,Roy分享在Ritz-Carlton工作時,曾遇上一對外籍情侶因天文台發出三號強風信號而無法外出遊玩,感到十分失落,於是Roy想到一個方法,「打風對旅客來說是不幸,但換個角度看,同樣可以是體驗。在安全情況下,我帶他們到酒店內118樓的餐廳欣賞颱風下的香港景象。他們感到十分興奮,亦非常享受這種難忘的經歷。」

身為酒店從業員,Roy認為照顧客人的期望十分重要,如何為他們創造個人化體驗及難忘經歷,是展示對工作的熱誠,「我相信在新的喜來登酒店,會是我事業發展上的重要里程碑。」

預期酒店業明年初復甦
面對急速轉變的市場環境及客人不同需要,酒店從業員的應對能力固然重要,Sander認為有意投身行業的求職者,更要「Be yourself」、保持學習及持續進修意欲、在工作上有熱誠,這些因素都是在行內發展的重要條件。

他預期,本港酒店業會在明年第一季循序漸進地復甦,又期望年底開幕的新酒店能為大家提供創新體驗。

【延伸閱讀】香港東涌世茂喜來登酒店、香港東涌福朋喜來登酒店最新職位空缺

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