【辦公室護眼錦囊】簡易湯水推介 中醫師:明目從護肝開始

做辦公室的打工仔每天長時間使用電腦,放工後又習慣手機不離手,電子屏幕發出的藍光對眼睛的傷害甚大。註冊中醫師丁子承指,要養眼明目,首先從護肝、補肝入手。只要肝血充足,雙目就會神采奕奕;若肝血不足,便會感到雙眼乾澀、視野不清。今次丁醫師特別推介以下一款補肝明目湯水,做法簡易、快捷,最適合工作繁忙的都市人!



補肝明目湯(二人份量)
材料
桑葉15克、枸杞子15克、豬肝150克、龍眼肉10克、生薑5片、食鹽(適量)

做法

先將桑葉、龍眼肉、枸杞子和生薑洗淨、放入鍋内,加入500毫升清水。煮沸後,加入洗淨後切片的豬肝,煮滾至熟。最後加適量食鹽即可。

功效
桑葉:性味苦寒,可疏風清熱、清肝明目、潤肺止咳。
豬肝:性味甘溫,可補肝明目、養血。
枸杞子:性味平甘微涼,可明目補肝、滋腎潤肺。
龍眼肉:性味甘溫,可補益心脾、養血安神。

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