OutbackSteakhouse是一間享譽全球、以澳洲特色為主題的連鎖西餐廳,在20多個國家經營超過1,000間分店,現於香港設有18間分店遍佈港九新界。最近更增設Aussie Grill by Outback主打「快速慢食」,為顧客提供高質素的輕便美食。
大家對於Outback的印象,一定是份量豐富的各式扒類!其實除了食物有質素保證外,不同崗位的「Outbacker」均會以輕鬆愉快的服務氣氛感染客人,務求令客人擁有一個開心的用餐體驗,秉持「No Rules, Just Right」的理念,突破常規,不拘一格,致力滿足不同顧客的需要。
德福廣場分店樓面主任 Ken
我覺得公司很有家的感覺,因為同事都會鼓勵和支持自己!我最初在Outback擔任兼職職位,然後再轉為全職工作,現時為樓面主任,協助餐廳經理工作。同事以年輕人為主,所以話題多,溝通都較容易,其實我本身缺乏自信,一開始連詢問客人食物質素都會感到尷尬,但同事和上司都會幫助和給我不同機會去嘗試,加上公司經常舉辦交流活動,例如員工生日會及聚會,令員工之間多了互動,有支持就會有進步!
康城分店廚房經理 Ming
我認為「Fun」對員工最重要,在愉快的氣氛中工作,有助員工發揮!我在Outback工作了12年,主要負責團隊的工作安排,管理人事培訓,監督廚房日常運作,確保所有食物出品及廚房的環境衛生符合公司規定。我亦希望他們明白工作不只為了自己,而要為了身邊所有人,大家齊上齊落,互相照應。最難忘是幫助一個同事由實習職位晉升到主任級,他一開始不懂英文,但慢慢鼓勵他學習生字,給予機會讓他成長,到現在他還可以教其他同事呢!我覺得每個人都有潛能,我會盡力幫助和支持他們!
尖東分店餐廳經理 Patrick
每次一回到公司,我就把大家當作家人!從侍應到餐廳經理,我在Outback工作合共6年半,作為餐廳經理,我需要對店面及廚房員工溝通,而我有一個習慣,每日返工都會開心地跟大家精神地說早安。餐廳內有不同國籍員工,我就會用各種語言跟他們說問好,猶如精神領袖般,鼓勵彼此多交流。當大家習慣與人溝通,再得到客人點名的讚賞,是我覺得最有成功感的事!
AG中環旗艦店餐廳副經理 Kam
公司奉行「No Rules, Just Right」文化,教導我們不要一下子向客人「Say No」,要先多溝通作回應,同時要懂得變通。我在Outback擔任樓面經理3年,負責餐廳的人手分配及行政工作,覺得Outback有一種特別的凝聚力,上司很願意給予年輕人機會。我最開心試過有幾位同期加入Outback的同事一起升職,令我感受到努力總會有成果!未來我有機會到Aussie Grill by Outback工作,餐廳以快餐、漢堡等輕食為主,雖然速度和形式與Outback不盡相同,但同樣希望可以將開心感染同事和客人!