太古酒店由3個獨立酒店品牌組成，其中包括都會風尚酒店The House Collective、休閒式酒店東隅，以及具當地特色的時尚精品酒店Chapter Hotels。近年，太古酒店更開辦了一系列各具風格的獨立餐廳，包括歐洲華麗咖啡館The Continental，提供多國料理的商務餐廳PUBLIC以及傳統法國小餐館Plat du Jour。