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【不老秘方】研究證:日日食辣 死亡風險降14%

【不老秘方】研究證:日日食辣 死亡風險降14%

「吃得辣中辣,方為長命人」,辣雞煲、辣米線原來可有助延年益壽?《英國醫學期刊》刊登1篇內地的醫學研究,當中表示辛辣食物,尤其是生辣椒有助降低死亡風險。

日日食辣 死亡風險降14%
是次研究由中國醫學科學院推行,並於2004年至2008年間,蒐集國內49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據,平均追蹤他們的健康情G7年。結果發現,不論男女,相對於不吃辣民眾,每周吃辣1至2天者死亡風險低10%,而每天吃辣的更降低14%。

辣椒素成降風險關鍵
研究解釋,關鍵或為生辣椒含有的辣椒素。除了死亡風險外,過往還發現辣椒素有助抗肥胖、抗氧化、防發炎,甚至有抗癌的特性。唯一眾研究人員表示對辛辣飲食的益處還未能下結論,呼籲展開進一步研究。

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