【時事熱話】自助餐加幅較去年少 10大熱門酒店自助餐一覽

【經濟日報專訊】中美貿易戰連同反修例風波,令本港經濟下行,餐飲業受壓,業界對聖誕新年整體生意抱觀望態度,料餐飲業全年收益將少於1,000億元,按年跌至少1成。

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本報發現,有五星酒店今年雖調高聖誕及元旦日部分日子或時段的自助晚餐收費,但幅度均不多於1成,個別時段更減價;而多間酒店的除夕夜自助晚餐按年凍價。

除夕夜自助晚餐 多凍價
追查10家酒店的聖誕元旦自助晚餐收費,今年加幅由1.1%至10%不等(見表)。

以文華東方酒店快船廊元旦日加幅最高,未計服務費,成人收費由去年的698元加至今年的768元,加幅約1成;該餐廳平安夜、聖誕日及除夕夜的自助晚餐價錢則按年上調6.5%至7.8%。本報曾向酒店查詢加價事宜,惟對方未有作出回應。

半島酒店The Verandah的聖誕元旦自助晚餐仍是10間酒店當中收費最貴,惟今年平安夜、聖誕日、除夕夜及元旦日均無加價,未計服務費,成人收費分別是2,088元、1,488元、2,388元及1,488元。該酒店回覆時表示,今年預訂情況與去年相若,其中聖誕日當天的自助晚餐預訂已滿。

金域假日酒店表示,截至本月中,訂座約有6成滿,形容現時一般食客都會留意當天可有活動於當區舉行,才會訂座;香港港麗酒店則言,酒店各餐廳訂位情況理想。港島香格里拉大酒店及香港JW萬豪酒店指,訂座情況與去年相若。

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反修例未停 憂慶祝變掃興
對於近期社會狀況存有不穩定因素,多間酒店均稱,會因應事件發展情況為客人作出相應適當的安排或酌情處理。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,由於反修例風波未平,相信仍有些市民會擔憂節日期間出外慶祝的安全,「一旦周末或周日有突發狀況發生,那就慶祝變掃興。」他指,今年下半年港人消費意慾下降,餐飲業受壓,即使酒店或食肆無特別上調餐飲收費,甚至加推優惠,反應亦不及去年理想。

黃形容,以往每年12月本港餐飲業整體營業額可按年錄10%至15%增長,但目前業界生意仍按年下跌約3成,不少業界都擔心本月市況,故對聖誕檔期的餐飲市況抱觀望態度。他續稱,去年本港餐飲業共錄得約1,070億元的收益,估計今年下半年業界損失150億至170億元營業額,料本港餐飲業全年收益不會突破1,000億元大關,按年少10%至12%。

香港酒吧業協會副會長錢雋永則言,近日社會氣氛有所緩和,酒客們都陸續願意出外消費,預期聖誕日及除夕夜生意跟去年相若,但若以全月估計,業界生意仍會按年少1至2成。

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作者:陳曉瑩
責任編輯:劉子瑜

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