7大營養素 吃出快樂

【晴報專訊】生活在香港地,大家都行色匆匆笑容欠奉,心中好像有千千鬱結。面對生活、工作、學業等壓力,很易鬱出病來。想快樂,方法很多,其中最簡單可從飲食着手。「家營營養中心」創辦人、香港營養師學會認可營養師吳耀芬指,在飲食攝取以下營養成分有助「令人快樂」。只要食對食物及飲食均衡,好心情自然來。

1.複合碳水化合物
可為腦部供應醣份、能量及增加血清素分泌,幫助大腦穩定情緒。其消化速度較精製糖慢,可以穩定血糖,避免血糖在餐後急劇上升,而容易出現疲倦。

食物︰燕麥片、糙米、全麥麵包、番薯等

2.優質蛋白質
優質蛋白質的食物含有色氨酸,能在身體製造血清素及多巴胺,使人心情放鬆。

食物︰牛奶、雞肉、雞蛋等

3.奧米加3脂肪酸
有助抑制壓力荷爾蒙及增加血清素的分泌,有減壓作用。

食物︰三文魚、吞拿魚、比目魚、沙甸魚、果仁等

4.維他命B雜
對人體的能量代謝十分重要,能維持身體的機能正常運作。維他命B1及B6有助代謝醣份及蛋白質,吸收不足會使人煩躁、疲倦和心情低落。

食物︰深綠色蔬菜、雞蛋、牛奶、肉類等

5.維他命C
抗氧化物的一種,能中和因壓力產生的自由基,有助減壓及抗壓,以及加強抵抗力。維他命C更是製造正腎上腺素和多巴胺的重要成分,有助穩定情緒。

食物︰木瓜、藍莓、香蕉、橙、奇異果等

6.鈣質
減少肌肉緊張,使人較不易緊張、暴躁及焦慮。

食物︰牛奶、乳酪、硬豆腐、沙甸魚、乾蝦米等

7.鐵質
能有助血液帶氧,並促進「快樂荷爾蒙」-血清素和多巴胺的合成,使人心情放鬆。

食物︰牛、豬、肝臟、深綠色蔬菜、果仁等

甜食減壓 情緒易起伏不定
不少人以甜食減壓,吳耀芬表示,很多甜食都會加入精製糖,進食後容易被吸收,即時令血糖增加,使精神振奮,但身體同時亦會製造胰島素去降低血糖。血糖大起大落,有榭智令情緒起伏不定。

編輯:林子豐
美術:熊偉然
 

Tags:
Look out for further updates on our Facebook fan page!

Related Articles

  • 【健康新知】輕鬆解決肚脹問題!6大解決胃氣食物

    你有無試過返工被同事問為甚麼「黑面」?有時候,打工仔無故「黑面」而不自知,可能是因為一些自己都未有察覺的身體不適所致。肚脹是其中一個打工仔常見的健康問題,因脾胃虛弱、脾胃虛寒、腸道濕熱,腸道氣滯等引起。

  • 【職場熱話】18區最痛苦的返工地點!觀塘熱到變蒸爐?

    香港的打工仔的確可憐,朝朝起身迫巴士、港鐵上班,人多車又疏,最弊近幾日天氣熱到令人中暑,未回到公司已經大汗疊細汗,成身臭味。一早起身壓力已經爆煲,有網友忍不住要在討論區開Post,讓大家一起「嚴選最地獄返工地點」,不知道哪區是你的心水呢?

  • 【網民職場Talk】大學Third Hon畢業 連累失面試機會?

    大學生近日陸續完成課程,開始踏上求職之路。若在大學取得一級榮譽(First Hon),可能會為CV加分,但在取得三級榮譽(Third Hon)的話,又會否影響僱主聘請意欲呢?有Third Hon畢業生遲遲未找到工作,在社交專頁《奴工處》投稿,了解Third Hon是否真的影響求職。

  • 【移居日本?】去便利店打工有望拎工作簽證 一文睇晒14種「特定技能」行業

    最近香港愈來愈多人想申請移民,英國、美國、澳洲和加拿大是熱門之選,但大家又有否想過申請工作簽證,到日本打工呢?日前,日本自由民主黨提出建議,將便利店列為「特定技能」項目,讓日本以外地區的人能夠申請工作簽證,協助日本人手短缺的行業。

  • 【網民職場Talk】同事頻頻去廁所 網民「擔心」:係咪有生理需要

    有沒有發現有些同事常常去廁所呢?如果只去廁所數分鐘就無傷大雅,但如果去超過半小時,甚至一小時,不只會影響工作進度,而且會令上司同事「擔心」健康狀況!

  • 【職場熱話】未做夠一年就轉工會整花CV? 網民:未必喎

    不少人相信每份工作至少要做滿一年,才不會讓HR留下「Jumpy」(即欠忠誠,常轉工)的形象,所以即使對工作有所不滿,仍堅持做滿一年才轉工。不過,有打工仔分享自身經驗,表示即使未做滿一年,也不會影響HR的觀感。

  • 【職場貼士】同事瘋狂放負點算好? 醒你5招應對

    職場壓力無可避免,打工仔不只要應付龐大工作量,還要面對充滿負能量的同事,實在身心疲累。同事間情緒互相影響,好的就彼此推動,共同進步;壞的則令工作環境出現負能量,不但令工作氣氛變差,更影響工作效率。遇上「放負」同事,打工仔該如何應對?

  • 【職場熱話】高層最不能接受員工行為 榜首︰工作期間講粗言穢語

    【經濟日報專訊】時移世易,現時年輕一代打工仔大多數追求工作與生活平衡,新興的彈性自主工作如Freelancer、KOL、Blogger,甚至是Slash等在職場中湧現。那麼,作為傳統公司應該如何塑造一個自由氛圍的環境,令新一代不至於工作一兩年,到了開始能為公司創造價值的年期就悻悻然離去?

  • 【職場網民Talk】人工高壓力大 45歲打工仔寧退休不轉工?

    辛苦工作20多年,捱到今時今日,也是為了安穩的生活。如果你存款足夠,對現職工作又不太滿意,你會選擇轉工還是索性退休享受生活?......

  • 【派錢1萬】儲蓄投資以外 求職者可用錢做2件事提升競爭力

    現金發放計劃現正接受登記,2021年3月31日或之前年滿18歲的香港永久居民可透過銀行或香港郵政登記,7月8日起,市民會陸續收到1萬元。相信不少人都會計劃將1萬元儲起或投資,其實正在求職的打工仔或畢業生還可以用1萬元做兩件事: