OL辭職創業 與友花$50萬開餐廳

【晴報專訊】上月有調查發現,今年打工仔平均加薪2.9%,是2012年以來最低,前景不理想促使不少打工仔決定放手一博,辭職創業。有生意轉讓中介表示,近半年生意轉讓宗數較去年同期增35%,當中有3至4成更是新手創業。有朝九晚六的女文職有感行業式微,與友人投資50多萬元開工廈食堂,期望事業有出路之餘,亦尋找滿足感。

要踏出「舒適區」(comfort zone)往往需要一些推動力,工作前景不理想是其中之一。生意買賣平台932聯席董事周兆輝表示,今年上半年處理的生意轉讓宗數較去年同期多35%,其中以飲食業最多,其次是教育行業,亦有零售、網店等。周兆輝說︰「約3至4成個案是新手創業,不少人是因為本身的工作前景不理想,而決定辭職創業。」

45歲的林雪虹(Wendy)在製衣業任文職20多年,由於行業式微,公司一直減省人手,10年前公司文職有10多人,到現時只有2、3個,「我一直都喜歡烹飪,願望是開餐廳,見公司減人手減到差不多,希望趁仲有心有力,盡快完成心願。」去年底,Wendy與拍檔張敏茵(Vicky)投資了50多萬元,在葵涌開設日式餐廳「御日食堂」,主要做工廈上班族生意。

工廠區開食堂 主打上班族
二人原本一直是朝9晚6工作,現時全職打理餐廳,每天由早上7時開始買材料和準備食物,11時多開始午市生意,一直到下午3、4時,然後又要準備翌日的食材,到晚上7、8時才完成一天的工作。店舖租金每月1.5萬元,6月初開業,首個月已達收支平衡。雖然創業要顧慮的較打工多,工作亦較以前辛苦,但Vicky笑言︰「有客人說我們的自家製牛肉汁很好吃,要加3次汁,會覺得很開心、很有滿足感。」

頂手生意前 先了解合約
周兆輝說,打工仔辭職創業,需考慮自身的興趣及能力,「如本身不是做文職,要開補習社則較困難,但如有子女,熟悉香港教育制度,則比較適合。」

周兆輝又提醒,在辦理買賣手續前,應該向賣家先了解生意的資料,包括店舖租約何時到期、是否有牌照、是否有商標、是否能留下客戶名單,如果是婚紗店、美容店、補習社等預繳式服務,要先了解是否有未完成合約,如果是加盟店,則需確定是否能轉名等。

記者︰畢嘉敏

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