要數到近期航空界熱話，必然是以本港作為樞紐的港龍航空正式易名為「國泰港龍航空」，銳意重新包裝其品...

相信大家寫求職信，或是寫信給客戶，於結尾時經常都會用到 Look forward 這組詞。但不少...

有否試過寫英文函件時，不短從何入手？怕自己寫得不夠體面，用語不夠專業。其實，無論講英文或寫英文，...

每次開會，大家會在會議上做什麼？總不會高呼大叫吧！想讚女同事，你又會跟她說什麼？小心不要說錯哦。...

大家有否試過見到些英文字，知道它的意思，但不懂把它拼讀出來？英國曾經進行一項問卷調查，找出20個...

閒來有空，陪同朋友去聽現代管理學的講座。當中，不乏成熟的一代人。講者十分有經驗而且風趣，所有人都...

打工仔日日係Office玩「困獸鬥」，難得有假期當然要出外走走。烈日當空，大家進行戶外活動時無做...

曾有過牙痛的朋友都會認同「牙痛慘過大病」。我們今天可以談談有什麼原因會引致牙痛，首先大家要認識一...

老朋友嫁女兒，一班老朋友相聚。在東南到北之餘，話題又扯到青春和美貌的問題。雖然大家已過半百之年，...

與男性朋友討論「美」。當然每個人都有獨特的見解。有一位朋友戲言，當一個人有外在美時，就會認為第一...

「靚、周遊列國、自由自在」，正是機艙服務員──「離地」3萬呎工作的專業形象，難怪每次航空公司招聘...

常常在電視和報章上見到健康教育，說每日要飲8杯水，身體才會健康。我非常同意如此清楚的健康指示。在...

現在常說的醫學美容﹐都是以西方醫療科技為主﹐但是美容並非西方獨有的一門學問。在中國醫學的歷史上﹐...

相信你每次到西餐廳打開菜牌時，一定會見到不同款式的牛扒，但你又認識幾多種牛扒的名稱呢？今次就為大...

在日常的社交生活中，我比較喜歡與不同職業的朋友談天說地，因為在談話內容當中，每次我都能夠學習到不...

經絡穴位在中國人及西方國家的地位是無庸置疑 。就算是世界衛生組織（WHO）也早已經將以經絡為基礎...

相信大家每一星期都會起碼有一半以上的日子外出吃飯。除了因為我們的生活實在太忙碌外，還因為我們中國...

大家聽過「鐘擺理論」嗎？這是指事物的處理方法會因社會的潮流或其他因素由一個極端，變到另一個極端。...

「祝閣下有一個愉快旅程。」而所謂的「旅程」，並非指3、5、7日的旅行，而是一輩子的前程......

連鎖時裝店業績比拼揭曉了，Gino 的分店是今年銷售冠軍，整團隊獲可觀花紅。近來將士用命，為公司...

芝士本身是一種千變萬化的食物，尤其是在吃西餐時，我們總會遇上芝士。雖然芝士多數是擔當配搭食物的角...

紫株紫葉開紫花，紫果裡面包芝麻。你能猜到是什麼蔬菜嗎?對，它就是富含多種營養的「矮瓜」，浙江一帶...

世界上沒有任何人能夠「獨善其身」，旅客一味要求酒店職員要能文能武，而絕不能也文也武，未免過於「活...

對於工作繁忙的香港人來說，喝一杯咖啡是忙裡偷閒的好方法。隨著香港人不斷追求生活品味，對於喝咖啡的...

Jaden任職於大型電器店，今天一對外籍夫婦Mr and Mrs Smith來選購電視機。他們即...

四年一度的世界盃展開了，蘭桂坊附近熱鬧非常，不少中外人士玩個通宵達旦，狂歡豪飲，半夜看直播，為自...

很多時美國人稱呼「蝦」都用「Prawn」，而澳洲及英國人則用「Shrimp」，究竟「Prawn」...

有經驗的廚師會把廚房用具擺放整齊，放太多東西在「櫃桶」，不小心弄穿櫃桶底就不好了。「櫃桶」，普通...

酒店前枱服務員小馬，以45分鐘時間完成10km馬拉松，成績不俗。翌日，他與酒店的同...

一位侍應生正在酒店餐廳內招待鄰座的一對外藉人士，奉上是日餐湯時，很客氣地對客人說:「Madam,...

對於喜愛烹飪的人來說，廚房就像一個魔術天地。把不同的食材放進廚具烹調加工，過一會兒就變成了一道道...

法國人Pierre經營名牌手袋時裝生意，因工作關係，已定居香港。他喜歡中菜，尤愛幫趁茶餐廳。今早...

在酒店裡，最多機會接觸客人的崗位可說是前台的職員，他們的一舉一動和一字一句更是代表整間酒店，所以...

七十二行的從業員，都經常要對顧客說句「唔該」或「多謝」，因此thank you兩個字，可說是掛在...

英國商人Mr. Smith 經常來港公幹。今天，他又入住慣常的酒店，由front desk ma...

飲食業前線從業員經常需要禮貌地與顧客交談，廣東話的「唔該」於不同情況下是代表不同意思，相應的普通...

如果你是老闆，你會希望擁有和一起你賺錢的團隊；如果你是管理人，你會希望擁有和一起你解決問題的團隊...

西貢的海鮮酒家，遠近馳名。幾名外藉遊客點了lobster，但不久侍應生Fred回來說：「I am...